Corso di aggiornamento per macellai

Domenica 14 febbraio, giorno di S. Valentino, a Mesagne si confronteranno alcune tra le migliori macelleria d’Italia. L’idea di organizzare il 1° corso per macelleria è nata da un incontro su facebook di un gruppo di macellai. Tra questi la mesagnese Antonia D’Amato che spiega l’obiettivo dell’iniziativa. “Un gruppo di macellai che ha fatto casualmente amicizia su internet ha sentito l’esigenza di scambiarsi esperienze e lavorazioni particolari con prodotti biologici senza conservanti. Per questo primo incontro abbiamo pensato di vederci a Mesagne dove terremo un corso di aggiornamento”. L’idea è stata immediatamente condivisa da colleghi macellai che arriveranno da Roma, Torino, Napoli e, naturalmente, da tutta la Puglia”.
I partecipanti verseranno una piccola quota di 12 euro e si incontreranno divisi in due gruppi di quaranta professionisti per tenere un corso di aggiornamento presso la Scuola di formazione in via Marconi numero 138, la prima sessione avrà inizio alle ore 9.00 mentre la sessione pomeridiana è fissata alle ore 15.00. Il ricavato dell’iniziativa sarà devoluto all’associazione onlus “Un Sorriso per…” che aiuta i bambini affetti da gravi patologie, mentre tutto ciò che verrà preparato sarà devoluto alla Caritas.