E’ stato nominato commissario dell’Udc, il partito di Casini, per la provincia di Brindisi. Lo ha nominato il segretario nazionale Lorenzo Cesa.
Pediatra, fu eletto per la prima volta deputato alla Camera nel 2001 nel collegio 33 (Mesagne, San Vito dei Normanni, Latiano, Torre Santa Susanna, San Pancrazio Salentino, San Donaci, Oria, Erchie, Cellino San Marco) per la Casa delle libertà . Iscritto al gruppo parlamentare di Forza Italia, nel 2005 passò al gruppo misto. Alle politiche del 2006 si candidò con la lista Lega Nord-Movimento per l’Autonomia, senza essere eletto. Nel 2008 fu rieletto alla Camera con l’Mpa. Nel 2010 contribuì a fondare un nuovo partito Noi Sud.  Nel 2011 sostenne il quarto governo Berlusconi dando vita a Iniziativa Responsabile. Nel 2013 appoggiò la lista Con Monti per l’Italia del premier uscente Mario Monti. La sua elezione nel 2001 fu dovuta ad un errore nel verbale dello scrutinio: candidato per la CdL nel collegio di Mesagne, grazie ad un’inversione nella trascrizione delle schede scrutinate avvenuto nel seggio 7 di Latiano, che gli assegnò un centinaio di voti in più e un centinaio in meno a Cosimo Faggiano. Sardelli vinse per circa cento voti di scarto in più. Il caso fu sottoposto alla giunta per elezioni della Camera che si limitò a ricontare le schiede bianche e nulle senza modificare l’esito ufficiale. Dopo il ricorso di Faggiano alla magistratura per falso perseguibile d’ufficio, il tribunale non riscontrò il reato nel verbale di seggio ma solo un mero errore materiale, archiviando il fatto e Sardelli fu confermato deputato.Â
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