Sequestrati rilevanti quantità di prodotti ittici e di origine animale

Presso un noto ristorante di Brindisi il personale della Sezione Unità e Mezzi Navali di Polizia Marittima della Capitaneria di Porto – Guardia Costiera di Brindisi, congiuntamente ai dirigenti medici veterinari e ai tecnici della prevenzione del SIAV B del Dipartimento di Prevenzione dell’ASL di Brindisi, ha riscontrato gravi irregolarità. Nel corso dell’ispezione sono state sottoposte a sequestro rilevanti quantità di prodotti ittici e di origine animale, risultate completamente prive dei requisiti di tracciabilità previsti dalla normativa vigente. Inoltre, l’attività commerciale presentava pessime condizioni igienico-sanitarie e la totale mancata applicazione delle procedure di autocontrollo (HACCP); tali carenze hanno indotto il personale della competente ASL a disporre l’immediata sospensione dell’attività dell’esercizio pubblico. A carico dei responsabili sono state elevate sanzioni amministrative per un ammontare complessivo di oltre 5.000 €.