Tenute Lu Spada ha ricevuto tre medaglie d’argento in Germania al International Organic Wine Award con i tre vini biologici con cui ha partecipato al concorso. Sono stati premiati Philonianum Susumaniello Salento igt 2019; Tuffetto Negroamaro Rosato Salento igt 2020 e Grigiombra Vermentino Salento igt 2020.
Internatinal Organic Wine Award è una competizione enologica dedicata esclusivamente ai vini ottenuti da agricoltura biologica e certificati come biologici ed è uno degli appuntamenti più significativi del settore.
Quest’altro riconoscimento ai nostri vini premiano la dedizione, la passione e il lavoro oltre la competenza vitivinicola biologica acquisita grazie anche al contributo dell’agronomo Emanuele Demilito e a quello dell’enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi.
La vitivinicoltura biologica è stata, sin dall’inizio, una scelta etica e produttiva, tesa a valorizzare attraverso pratiche sostenibili e naturali i vitigni autoctoni della città di Brindisi. Una scelta che sta rendendo questi vini interessanti e, in quanto biologici, unici per il loro genere anche perché risentono di un microclima, di una esposizione ai venti e al sole, della biodiversità sviluppata attorno al Cillarese e della vicinanza al mare, dove si trovano i vigneti.
Un “terroir” antico e vocato, quello brindisino, che da forza, profumi e sapori ai nostri vini e che grazie alle pratiche di coltivazione e vinificazione biologiche contribuisce alla salvaguardia e al benessere del territorio e dei consumatori.
Principi questi adottati anche come contributo ad un modello di sviluppo agricolo sostenibile nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore. Principi che indicano un metodo di coltivazione e di vinificazione per salvaguardare il prezioso rapporto ed equilibrio tra Terreno/Piante/clima.
Il vino biologico è un prodotto che deriva da un metodo di coltivazione con regole ben precise stabilite dal Reg. CE 834/07 che esclude l’uso di antiparassitari o concimi chimici di sintesi. Per la fertilizzazione del terreno, ad esempio, vengono impiegati concimi organici e per la difesa delle coltivazioni da parassiti si agisce preventivamente rinforzando le piante con concimazione equilibrata e in modo diretto con trattamenti antiparassitari di origine naturale (rame, zolfo, estratti di piante, ecc.) o impiegando la lotta biologica attraverso l’uso di organismi viventi antagonisti dei parassiti.
Pratiche che assieme a quelle della vinificazione danno ai nostri vini caratteristiche ed identità che spingono ad andare avanti. I premi ottenuti e i riconoscimenti internazionali avuti sono da stimolo e ci inorgogliscono non solo come vitivinicoltori ma anche come brindisini.
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