FAI ATTENZIONE! Maneggia l’aceto con sicurezza, riponi il bicchiere in un posto lontano dai passaggi, dalle manine e dai nasini dei più piccoli! COSA VEDRAI? L’aceto rimuove il guscio calcareo dell’uovo, ma la membrana interna trasparente resta intatta.
COSA OCCORRE:
• Un uovo crudo di gallina
• un bicchiere
• aceto di vino
Metti l’uovo nel bicchiere e immergilo completamente nell’aceto.
COSA VEDI? Dopo pochi minuti si formeranno tante piccole bollicine, e l’uovo verrà sospinto a galla.
E ADESSO? Una volta in superficie, le bollicine abbandoneranno l’uovo, che ritornerà sul fondo. Questo “su e giù” accadrà alcune volte!
ORA ATTENDI… Lascia che l’uovo si muova seguendo le bollicine, per diverse ore, anche per un giorno.
COSA VEDI? Il guscio si è completamente sciolto, l’uovo è protetto da una membrana trasparente.
(Se il guscio non si è sciolto, sostituisci l’aceto e attendi ancora qualche ora).
Hai realizzato con le tue mani una REAZIONE tra aceto di vino (soluzione diluita di acido acetico) e carbonato di calcio contenuto nel guscio dell’uovo.
La CHIMICA è ESPERIENZA di ciò che ci circonda.
