Convegno sull’albero del Carrubo

Domani venerdì 24 marzo, ad iniziare dalle ore 17.30, a Palazzo Nervegna di Brindisi si terrà un convegno sul tema: “L’albero del carrubo e i suoi frutti”. Il convegno approfondirà il tema del carrubo, da cibo per i maiali ad alimento energetico, sano e nutriente per l’uomo e valido sostituto degli ulivi attaccati dalla Xylella. Carmela Riccardi, architetta e titolare dell’Azienda Agricola Olère, illustrerà il Progetto Cestra il carrubo, risorsa genetica autoctona da valorizzare, di cui la sua azienda è soggetto capofila, avente come obiettivo la salvaguardia di biodiversità ed ambiente e lo sviluppo di prodotti nutraceutici. Successivamente interverrà  la prof.ssa Maria Lisa Clodoveo dell’Università di Bari. Chiuderà il convegno Carlotta Magli, responsabile Donna-Impresa Coldiretti. Nella foto il carrubo di Largo Ubaldo Lay di Mesagne