Riserva di Torre di Torre Guaceto. Centro Visite AL GAWSIT Borgata di Serranova. I MERCATI DELLA TERRA E DEL MARE di Torre Guaceto/9, 10, 11 agosto 2012. Oggi giovedì 9 agosto 2012, alle ore 11:30, conferenza stampa di presentazione dell’Evento.
Una piazza internazionale dei sapori e delle musiche, dei saperi e dei raccolti.
La Riserva di Torre Guaceto raccoglie sotto il cielo della Notte di San Lorenzo le più interessanti esperienze nel campo dell’eco-gastronomia del territorio facendole incontrare con i consumatori, i progetti di sostenibilità del territorio, il teatro, l’arte e la poesia. Tre giorni di incontri, spettacoli e laboratori, per grandi e bambini. Intervengono: Vincenzo Epifani, Presidente Riserva di Torre Guaceto; Alfredo Malcarne, Presidente Camera di Commercio Brindisi; Silvia Ceriani, Direttrice Slow Food Editore
A seguire APERITIVO TERRAMADRE, Aspettando i Mercati (con i prodotti del paniere Bio del parco)
ore 19:30 APERTURA DEI MERCATI
Arriva, come ogni anno, il tempo del percorso eco-gastronomico della Notte di San Lorenzo che, anche quest’anno e per la seconda edizione, prende la forma di un meraviglioso e colorato Mercato che come un filo invisibile legherà il giorno alla notte, i piatti ai campi, i co-produttori alle profondità del mare.
I Mercati della Terra e del Mare di Torre Guaceto raccoglieranno infatti per 3 giorni nella stessa piazza le più interessanti esperienze nel campo dell’eco-gastronomia del territorio facendole incontrare con l’arte, il teatro, la World Music e soprattutto con i consumatori e con i tanti turisti appassionati di Puglia e territorio.
L’evento è organizzato dal Consorzio di Gestione di Torre Guaceto in collaborazone con Slow Food Alto Salento e la cooperativa Thalassia in collaborazione, per questa edizione, con la Camera di Commercio di Brindisi e il progetto regionale PAM, il pesce amico del mare, una campagna di sensibilizzazione sulla pesca sostenibile e sull’uso sostenibile delle risorse ittiche.
L’evento si svolgerà il 9, 10 e 11 agosto nel giardino del Centro visite dell’Area Marina Protetta a partire dalle ore 19:30 e fino a notte per tutte le sere.
Ai fornelli delle cucine di strada si alterneranno i migliori Cuochi di TerraMadre a tracciare un viaggio immaginario del gusto dal Mediterraneo all’Oriente, tra fritti e tempura, dal pescato del giorno della Riserva all’isola della Birra rigorosamente made in Puglia, dai Gelati di MENO18 alle eccellenze dei Presìdi Slow Food e delle Comunità del Cibo.
La piazza del Mercato, oltre ad ospitare le aziende che avranno la possibilità di far degustare e prensentare i propri prodotti, sarà animata per le 3 giornate da concerti, spettacoli, incontri/dibattito e laboratori per grandi e bambini nel solco della bella ricerca tra arte e educazione alla sostenibilità avviata nella riserva da oltre 10 anni.
Ospiti di questa edizione PRINCIPIO ATTIVO TEATRO con le loro incursioni poetiche di strada e lo spettacolo “Storia di un uomo e della sua ombra”, Antonio CATALANO e Alessandra MANTI in “Tuttestorie, universi e mondi da mangiare”, IPPOLITO CHIARELLO in FANCULOPENSIER’OFF e dall’Emilia Romagna, anche come segno di vicinanza con le popolazioni colpite dal terremoto, IL TRIO DI VIOLINI DI SANTA VITTORIA DI GUALTIERI con le sonorità del “Paese dei Cento Violini” e il Parmigiano della Solidarietà salvato dalle pietre del terremoto.
I più piccoli troveranno IL MERCATO DEI BAMBINI (Attenzione: si possono portare oggetti, giochi, idee da scambiare e barattare e ogni bambino avrà la sua bancarella) e le mamme potranno usufruire del Baby Pit Stop de La Leche League Italia.
Oltre a questo laboratori, incontri, conversazioni tematiche in piazza e un ricco programma in parte aperto e libero e in parte destinato a gruppi su prenotazione. Naturalmente, considerata la non casuale coincidenza astrale della Notte di San Lorenzo, non mancherà lo spazio dell’astronomia e della lettura del cielo.
ll programma completo giorno per giorno è consultabile e scaricabile on line sui siti: www.riservaditorreguaceto.it, www.cooperativathalassia.it e www.slowfood.it.
Oppure consultando il CENTRO VISITE AL GAWSIT nella Borgata Serranova ai numeri: 0831/989885 – 331/3477311.
