Il mesagnese Alessio Greco bronzo ai campionati della cucina italiana

Lo chef mesagnese Alessio Greco ha conquistato il terzo posto ai campionati della cucina italiana 2025 categoria “Cucina calda K1 main course”. All’evento, che si è tenuto a Rimini organizzato dalla Federazione italiana cuochi a Beer&Food Attraction, hanno partecipato circa 500 concorrenti arrivati da tutta Italia. Alessio ha proposto un filetto di maiale in manto di erbe aromatiche e canestrato pugliese scottato nella sua retina con salsa ai funghi cardoncelli, insieme ad una sfera fritta al cuore soffice, asparagi cardoncello e porro salato (a sinistra nella foto).