Da sinistra l’ass. Giorgio La Sala, sindaco Franco Scoditti, dott. Cristiano Legittimo.
Ieri pomeriggio alle 17.00 presso il GAL Terra dei Messapi l’importante convegno sul tema “Innovazione tecnologica per la valorizzazione del carciofo brindisino” ha inaugurato la IV edizione della Festa del Carciofo.
Diversi i relatori hanno fornito interessanti contributi in termini di approfondimento. Mesagne coglie una sfida importante: rinnovare e rafforzare la tipicità produttiva di fronte a un consumo di massa che poco può garantire sul piano della qualità. La manifestazione che prosegue oggi in piazza Commestibili punta proprio alla sensibilizzazione comunitaria rispetto alla qualità del carciofo locale, rispetto alla tracciabilità, rispetto alla famosa “filiera corta” che ci permette di consumare ciò che è stato raccolto poche ore prima di finire sulle nostre tavole.
Il gusto della nostra terra e l sua magia vivranno attraverso i profumi che si respireranno nel centro storico della nostra città. Le foto del servizio sono di Enzo Neve.
