A Mesagne, a “La Brasciola” di Piazza Commestibili, in collaborazione con Confcommercio. L’arte della pasta fresca dei nostri nonni con due maestri d’eccezione Maria Biscosi e il figlio Francesco Dipietrangelo, che sveleranno ai partecipanti i segreti di come si preparano orecchiette e maccheroni. Non sarà una semplice dimostrazione, ma un laboratorio dove ogni gesto racconterà una storia e i sapori di un tempo. L’iniziativa é il collaborazione con i proprietari del mulino D’Errico di Mesagne che metteranno a disposizione la semola di grano duro appena macinata, ottenuta da grani coltivati a Mesagne. Un ingrediente in dispensabile che, unito alla bravura dei due maestri, darà vita a una pasta autentica e genuina. L’appuntamento è gratuito ed aperto a tutti. Chi vuole partecipare deve prenotarsi chiamando il 329 660 5271.
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