Nel centro storico di Mesagne, il 24 e 25 aprile, IV edizione della Festa del carciofo brindisino IGP. L’evento, organizzato dall’Amministrazione comunale di Mesagne, con il patrocinio della Regione Puglia, Assessorato alle Politiche Agricole, ha il fine di promuovere e diffondere uno dei prodotti d’eccellenza della nostra terra: il carciofo brindisino, tutelato dal marchio IGP. Una due giorni molto ricca durante le quali sarà dato ampio spazio alle tradizioni enogastronomiche con stand dedicati nel centro storico della città e in piazza Commestibili. Spazio anche al divertimento e all’intrattenimento con il teatro dei burattini e la musica che accompagnerà i visitatori nelle degustazioni per le vie del centro nelle ore serali. La festa si propone come obiettivo il recupero di una storia, di un prodotto tipico, di un’economia locale. Un’occasione per scoprire nel cuore di Mesagne un carciofo per tutti i gusti.
Programma.
24 aprile ore 17.00 Convegno sul tema “Innovazione tecnologica per la valorizzazione del carciofo brindisino”.
Ore 17.30 “Strategie per la produzione di carciofo di qualità”. Dott. Nicola Calabrese (Ispa-Cnr Bari).
Ore 18.00 “Fase post-raccolta del carciofo: approcci innovativi e nuovi prodotti”. Prof. Giancarlo Colelli (Università di Foggia).
Ore 18.30 “Dallo stress della vita moderna allo stress ossidativo: il carciofo”. Dott. Agostino Grassi (Fondazione Dieta Mediterranea, Ostuni).
Ore 19.00 “Strategie di marketing per la valorizzazione del carciofo nel mercato europeo”. Dott. Claudio Scalise (SG Marketing Bologna).
Ore 19.30 Conclusioni dell’Assessore regionale all’Agricoltura, Fabrizio Nardoni.
Ore 19.30 Apertura stand gastronomici. Ore 20.30 Intrattenimento musicale.
25 aprile Ore 10.00 Carciogiocando: intrattenimento e laboratori didattici per bambini in piazza Commestibili. Ore 19.30 Apertura stand gastronomici. Ore 20.30 Intrattenimento musicale.
