Progetto di summer school “Food around the clock – la scienza nel cibo: approccio multidisciplinare all’alimentazione” che si svolgerà a Mesagne dal 2 all’8 del prossimo Settembre. Lo spirito del Corso, come recita il titolo, è parlare di agroalimentare a tempo pieno (mattino, pomeriggio, e sera) nelle varie forme della scienza e della cultura, compresa la cultura della legalità.
Mesagne rappresenta una location particolare per tutta una serie di ragioni su cui non mi dilungo ma che messe insieme possono costituire un ottimo viatico per questa iniziativa, che potrebbe configurarsi come un appuntamento annuale che porterebbe in Città diverse decine tra “studenti” e “docenti” che vivrebbero il territorio in maniera privilegiata.