Ci sono voluti circa due anni di lavoro paziente e certosino per dare un volto a quello che è diventato un altro gioiello incastonato nel cuore del centro storico. Affacciato sull’ex piazza Commestibili, “XO Cafè” sorge su via Luca Antonio Resta, al civico 64, angolo Vico Dei Caputo. Con le volte a stella, all’interno maestosi archi in tufo di carparo riportati a vista, il locale è recuperato su antichi (forse del fine 700) bassi rimasti sotto il pavimento o, forse, su un antico frantoio. “XO Café” disporrà di un vasto assortimento di grappe e liquori pregiati nazionali ed esteri di grandi marche, scelte accuratamente dal titolare, Antonio Morelli, da 20 anni nel settore avendo già gestito “Old Fashion” e “Metropolis”, in via Duca Asparra. Ma, al di là dell’aspetto commerciale che pure è importante in un periodo in cui bisogna inventarsi un lavoro, si tratta di un importante recupero edilizio che ridona alla parte più antica di questa città il fascino di un tempo. Alle spalle del pub, su Vico Dei Caputo, l’omonimo B&B, “XO House”, una sola stanza matrimoniale, permetterà al turista di rivivere per una notte le luci, i suoni e l’incanto della storia di questa città. L’apertura è prevista nei prossimi giorni.
