Venerdì 6 maggio, alle ore 18.00, presso all’auditorium del castello, l’Amministrazione comunale incontra le aziende e operatori del settore agricolo e agroalimentare, associazioni e cittadini per presentare il progetto “Rete Bio-Etica Terre del Salento” e illustrarne le opportunità. All’incontro interverranno Natascia Vincenti, presidente della Rete Bio-Etica “Terre del Salento” e Aniello Criscuolo, tecnico esterno della Rete. Saranno presenti anche il deputato Toni Matarrelli, il Consigliere regionale Mauro Vizzino, il sindaco Pompeo Molfetta e l’assessore alle Attività produttive Antonio Marotta.
«La Rete Bio-Etica è un’area geografica nella quale vengono messe in rete le risorse naturali, culturali e produttive di un territorio, valorizzando la salvaguardia dell’ambiente, le tradizioni ed i saperi locali» si legge nelle note informative dell’associazione. Gli attori principali di questa costituenda Rete sono indubbiamente gli agricoltori biologici cosi come i cittadini consumatori, sempre più interessati ad acquistare a prezzi adeguati alimenti sani ed in grado di tutelare la salute e l’ambiente. A questi si aggiungono inevitabilmente le pubbliche amministrazioni e le scuole che con le loro attività e gli acquisti “verdi” possono indirizzare le abitudini dei consumatori e dei mercati locali cosi come gli operatori turistici, con gli eco-itinerari e il turismo rurale».
